Comme Marcel Proust qui avait senti une part de son enfance se réveiller en croquant une petite madeleine, vos souvenirs à vous aussi, prennent souvent des chemins dérivés et incontrôlables avant de remonter à la surface. Votre odorat et votre palais sont mis à contribution par votre mémoire. Un fumet, une saveur, une odeur peuvent tout d'un coup vous replonger des années en arrière et vous rappeler de façon souvent indistincte mais très puissante des moments que vous croyiez oubliés. C'est troublant et souvent déstabilisant parce que les souvenirs reviennent de façon intense, comme s'ils dataient d'hier. C'est une évocation à la fois sensuelle et subtile du passé. C'est l'expression de votre appétit face à la vie. Vous la respirez, vous la dégustez ! Cette mémoire du goût et des odeurs peut faire remonter très loin dans les souvenirs. Même les bébés y sont déjà sensibles. Lorsqu'une femme enceinte respire une odeur agréable ou désagréable, le cœur de son bébé s'accélère. Peut-être en gardez-vous quelques souvenirs ?