Viviana est docteur ingénieure en génie des procédés, énergie et environnement de l'Institut National des Sciences Appliquées de Rouen et de l'Université National de la Colombie. Avec six ans d'expériences dans le développement des procédés innovants et de produits à haute valeur ajoutée, Viviana a travaillé dans le domaine de la recherche et le développement industriel notamment en France et en Colombie. Capable de travailler dans des environnement pluridisciplinaires et multiculturels, Viviana a déployé ses compétences dans le domaine des procédés (chimiques et biochimiques) et des biotechnologies en se concentrant sur l'analyse et l'évaluation des nouveaux procédés, le développement des nouvelles outils de modélisation et d'optimisation et la mise en place de nouvelles technologies en passant de la R&D à l'échelle industrielle.