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Paris, France
Commerce et distribution, grande consommation

Profil

Projet

Besoin(s) du projet

Deborah Defelice
Paris, France
Manager, Formation, Restauration, Alimentation
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Ses Talents

Années d'experience: 05-10 ans
Aptitudes: Très sociable, Actif et dynamique, Organisé, Aime le changement, Esprit d'analyse et critique, Aime faire des compliments, Structuré
Langues:
{{ ''|langNameByCode}} - Native or bilingual proficiency
{{ ''|langNameByCode}} - Native or bilingual proficiency
{{ ''|langNameByCode}} - Limited working proficiency
Réalisations:
- Mise en place de formation sous forme d'exposé afin de mémoriser les références techniques rapidement + quizz pour apprendre de manière ludique - Mise en place de solutions sur les conditions de travail des employés à travers l'écoute dans les différents restaurants où j'ai travaillé - Réunion plus régulière entre manager et employés afin de discuter des problèmes et résoudre ensemble

Ses Projets

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Formation

  • Années: Du: 2012 au: 2017
    Ecole: Université Sorbonne Nouvelle Paris 3
    Description: Cours centrés sur le Management Culturel: - étude sur les institutions culturelles en France - management stratégique: dossier sur le diagnostic stratégique d'une importante entreprise internationale - Marketing dans son ensemble Communcation en Anglais et en Italien sur des thèmes: -économiques (discussion sur la situation économique) - culturelles ( projet sur la promotion d'un événement culturel) - politique (fonctionnement de l'UE au sein du Royaume-Uni)
    Diplôme: Maitrise / Master
    Discipline: Management Culturel

Experience

  • Nom de l'entreprise: EATALY
    Titre: MANAGER RETAIL
    Lieu: Paris, France
    Experience à l'étranger: Non
    Pèriode: Du: 03.2019 Ceci est mon poste actuel
    Description: * Formation des hôtes/hôtesse à l'encaissement et découverte du site * Accueillir, renseigner et guider les clients * Prise de rendez-vous par mail ou téléphone pour les cours de cuisine "La Scuola d'Eataly" * Sens de l'observation, autonomie et gestion des conflits * Analyse et résolution des problèmes techniques liés à l'informatique, notamment des caisses * Communication et collaboration avec les autres équipes: restauration, fonction support, comptoirs... * Comptoir Pasta Fresca: service rapide de plats déjà préparés: gestion des plannings des vendeurs, formation et suivis
Description:
Je suis à la recherche de projet entrepreneurial en lien avec le monde alimentaire/restauration innovant et durable.

  • Affiliation à un projet

    Fonction de l'associé: Directeur opérationnel
    Compétences: Manager
    Années d'experience: 0-5 ans
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